我的小女兒和扁實檸檬,是上天賜給我最好的禮物。

許多人問我,為什麼從不鏽鋼製造業跨行到生技食品產業?

在孕育小女兒的過程中,我體驗到扁實檸檬對我體質的改善,從而感受到環境共生的意義。我所經歷的奇蹟,我想讓大家和我一起體驗,所以我創辦了喜納米(Hiraminano)。

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讓更多人因扁實檸檬而受益,這是我的感恩心願。

我年輕時即單身一人奔走各國,從事國際貿易,憑藉的是堅毅的毅力、不認輸的精神。

後來投入不鏽鋼製造業,並在偶然機會下,認識了我的先生,兩人結婚後長居荷蘭。我和先生很快有了愛的結晶,我們的大兒子出生後,也想過再生第二胎,但長期拚搏的身體,讓懷第二胎的心願始終無法實現,雖然我們的不鏽鋼事業順遂,但增添家庭成員的期望無法如願,這不是光靠不認輸的精神就能達成的事,我和先生雖然沮喪,但也只能慢慢想開。

認識台灣扁實檸檬是一次機緣巧合,因為歐盟的碳稅課徵非常嚴格,歐洲企業都致力追求碳減淨零,在一次認領森林碳匯(認領森林來吸收空氣中的二氧化碳,減少地球升溫)的媒合裡,我認識了台灣特有品種的扁實檸檬。

一開始,我只是把扁實檸檬汁當成認領森林碳匯的附贈品,再加上我也喜歡白開水裡加入扁實檸檬汁的微妙口感,就這樣喝了一段時間。後來,我慢慢覺得身體變得更有活力,睡眠安穩、精神變好,仿佛回到年輕時打拼的狀態。而且最重要的是,我的心願實現了,在不借助醫學協助的情況下,我自然受孕懷了第二胎。

在懷孕期間,我除了小心翼翼養胎,還閱讀大量農業研究和科學文獻,確認了台灣特有品種扁實檸檬擁有各種豐富營養成分,是一種非常珍貴的天然食材。

隨著我的小女兒呱呱落地,我和先生的心願也圓滿完成。我感恩,也體悟環境給人類回饋,人類應該追求與環境共生的哲理。

我更加努力關注聯合國永續發展目標與碳減淨零,但不是因為歐盟的碳稅與碳關稅(CBAM),而是起心動念尋求與自然環境的和解,溫室效應正是地球對人類的反擊。國際醫學期刊《The Lancet》和非政府組織「Eat Forum」合作設計的《地球健康飲食指南》(EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health)也吸引了我,減少動物性食物不但能大量減碳,對人類健康更是大有好處,我就是親身受惠者。

伴隨小女兒逐漸成長,我心裡有一股越來越濃烈的心願,我投入大量經費,從事扁實檸檬的營養萃取技術,後來又進展到無糖發酵技術,取得各國專利後,我創辦了喜納米(Hiraminano)。扁實檸檬是大自然對人類的珍貴餽贈,喜納米是我另一個寶貴女兒,讓更多人因扁實檸檬而受益,這是我的感恩心願。

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讓我們一起變得更好

最好的醫生是養生,喜納米倡導的是風險管理(疾病預防)而非危機處理(住院治療),建議大家在低碳飲食之外,能夠多享用扁實檸檬,一起維持我們的美麗和健康。

扁實檸檬對健康有很多益處,這是喜納米各國團隊的共同親身經歷,希望我們一起越來越健康。

準備好要認識扁實檸檬了嗎?

台灣原生植物實在讓人吃驚!